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9月3日放送 納豆春巻 <協賛> 日清オイリオグループ・マルキン
9月10日放送 サラダうどん <協賛>小倉屋昆布・加ト吉
9月17日放送 チーズと梅の一口揚げ <協賛> リリーコーポレーション・紀文
9月24日放送 ホットケーキのミルフィーユ <協賛> 森永
■納豆春巻 (9月3日放送)
【 材料(4人分):450kcal/1人 】
・春巻の皮 15枚 ・筍 50g
・元気納豆(マルキン) 3カップ ・春雨(乾燥) 30g
・生姜 10g ・(A)醤油 大さじ2
・青菜漬物 50g ・(A)酒 大さじ2
・豚挽肉 100g ・ヘルシーリセッタ(日清) 大さじ1
・にら 1/3束 ・(B)片栗粉 大さじ1と1/2
・干椎茸 2コ ・(B)水 大さじ1と1/2
    ・他にヘルシーリセッタ 適宜
(1)生姜・漬物はみじん切りにする。
(2)にらは小口切りにする。
(3)椎茸・筍は短めのせん切りにする。
(4)春雨は茹でて2cmのザク切りにする。
(5)ヘルシーリセッタ大さじ1で生姜・豚肉を炒めて納豆を加え、大きく混ぜて残りの材料を入れる。
(6)(A)で味をつけ、(B)で全体をまとめる。
(7)春巻の皮で包み、油焼きにする。
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■サラダうどん (9月10日放送)
【 材料(4人分):360kcal/1人 】
・うどん(加ト吉冷凍) 4玉 ・(A)昆布出し汁 1と1/2カップ
・いか 150g ・(A)薄口醤油 大さじ4
・オクラ 5本 ・(A)みりん 大さじ4
・ミニトマト 8コ ・切出し昆布(小倉屋昆布) 2枚
・粒コーン 大さじ3 ・サラダ油 適宜
・わかめ 80g    
(1)うどんは冷凍のまま熱湯で1分茹で、水洗いして器に盛る。
(2)いかは1〜2cm角に切りサッと茹でる。
(3)オクラは1cmの輪切りにし、ミニトマトは4〜6つに切る。
(4)わかめは洗って湯通ししザク切りにする。
(5)(A)を一煮立ちさせ冷ます。
(6)出し汁に使った昆布は水気を拭き、サラダ油でカラリと揚げ小さめに割る。
(7)うどんの上にわかめを広げ、(2)・(3)を混ぜてのせ、粒コーンと揚げ昆布を散らす。
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■チーズと梅の一口揚げ(9月17日放送)
【 材料(4人分):187kcal/1人 】
・魚河岸あげ(紀文)プレーン 1パック ・(A)小麦粉 大さじ6
・青じそ 8枚 ・(A)水 大さじ8
・チーズ 適宜 ・焙焼作りパン粉 適宜
・練り梅 適宜 ・揚げ油  
・レモン   ・爪楊枝  
(1)魚河岸あげは4つ割りにし、たてに切り込みを入れる。
(2)チーズと練り梅を各々8コずつはさみ、青じそ1/2枚をかぶせて楊枝で止める。
(3)(A)とパン粉をつけ、フライにしレモンを添える。
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■ホットケーキのミルフィーユ (9月24日放送)
【 材料(4人分):256kcal/1人 】
・(A)ホットケーキミックス 200g ・(B)カッテージチーズ 100g
・(A)水 250g ・(B)缶汁 大さじ5
・ミックスフルーツ 2缶 ・キウイフルーツ 1コ
(1)(A)をよく混ぜて滑らかにし、フライパンで薄焼きにする。
(2)キウイフルーツはミックスフルーツと同様に切る。
(3)(B)をよく混ぜフルーツ加える。
(4)(1)を重ねて食べ易い大きさに切り、(3)を添える。
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