HOME クッキングレシピ 素敵にクッキング 1月放送分
■素敵にクッキング   ■2008年   □5月放送分 □4月放送分 □3月放送分 □2月放送分 □1月放送分 ■2007年   □12月放送分 □11月放送分 □10月放送分 □9月放送分 □8月放送分 □7月放送分 □6月放送分 □5月放送分 □4月放送分 □3月放送分 □2月放送分 □1月放送分 ■2006年   □12月放送分 □11月放送分 □10月放送分 □9月放送分 □8月放送分		1月7日放送 かきのクリームスープ <協賛> 味の素 1月14日放送 もやしとなめ茸のあんかけそば <協賛> リリーコーポレーション 1月21日放送 鶏肉の南蛮漬け <協賛> 創健社 1月28日放送 シーチキンのスペイン風オムレツ <協賛> はごろもフーズ ■かきのクリームスープ　（1月7日放送） 【 材料（4人分）：230kcal/1人 】 ・生カキのむき身 20コ ・（A）バター 大さじ2 ・マッシュルーム 中1缶 ･（A）サラダ油 大さじ1 ・玉葱 1コ ・小麦粉 大さじ3 ・ジャガ芋 大1コ ・（B）水 2カップ ・人参 1/2本 ・（B）牛乳 2カップ ・セロリ 1/2本 ・味の素　コンソメ 2コ ・白ワイン 大さじ2 ・塩・コショウ       ・パセリみじん切り 少々 （1）カキは塩水で洗い、ワイン蒸しにする。 （2）マッシュルームはうす切りにする。 （3）野菜は1cm角に切る。 （4）（A）で玉葱を炒め、半透明になったらジャガ芋・人参・セロリを炒める。 （5）（4）の鍋に小麦粉を混ぜて炒め、（B）でのばしコンソメとマッシュルームを入れる。 （6）中火で全体にとろみがついたら、カキを汁ごと入れ、塩・コショウで味をつける。 （7）器によそってパセリを散らす。 このページのトップにもどる ■もやしとなめ茸のあんかけそば　（1月14日放送） 【 材料（4人分）：570kcal/1人 】 ･豚ロースうす切り 150g ・サラダ油 大さじ2 ･（A）醤油・酒 各少々 ・（C）片栗粉 大さじ1と1/2 ･太もやし 2袋 ・（C）水 大さじ1と1/2 ･リリーコーポレーション　なめ茸（120g） 1ビン ・醤油・塩 各適宜 ･生姜みじん切り 小さじ1 ・中華麺 4玉 ・（B）酒 大さじ2 ・サラダ油 大さじ2 ・（B）水 2/3カップ ・青のり 適宜 （1）中華麺はサラダ油でほぐしながら、うすいこげ色をつける。 （2）豚肉は細切りにし（A）をまぶす。 （3）もやしは根を切る。 （4）サラダ油大さじ2で生姜・豚肉・もやしの順に炒める。 （5）（4）の鍋に（B）を入れ一煮立ちしたら、なめ茸を入れ、醤油・塩で味を調える。 （6）（C）でとろみをつけ、中華麺にかけ青のりをふる。 このページのトップにもどる ■鶏肉の南蛮漬け　（1月21日放送） 【 材料（4人分）：280kcal/1人 】 ･若鶏手羽中 12本 ･（A）酢 大さじ4 ･ピーマン 1コ ・（A）醤油 大さじ3 ･人参 30g ・（A）ゴマ油 大さじ1 ･深葱 1/2本 ・（A）塩 少々 ・赤唐辛子 2本 ・塩 少々 ・創健社　べに花一番高オレイン酸   ・小麦粉 適宜 （1）鶏肉に軽く塩をし小麦粉をまぶして、べに花一番高オレイン酸で揚げる。 （2）ピーマン・人参は細切りにする。 （3）深葱は斜めうす切りにする。 （4）唐辛子は種子を取り、うすい輪切りにする。 （5）レタスはせん切りにし、トマトは食べ易く切る。 （6）（2）（3）（4）と（A）を混ぜ、揚げた鶏肉を漬け込む。 このページのトップにもどる ■シーチキンのスペイン風オムレツ　（1月28日放送） 【 材料（4人分）：300kcal/1人 】 ･はごろもフーズ　素材そのままシーチキンマイルド 2缶 ･塩 小さじ1/2〜2/3 ･玉葱 1コ ･コショウ 少々 ･ジャガ芋 3コ ･サラダ油 大さじ2 ・パセリみじん切り 大さじ3 ・サラダ油 大さじ1 ・卵 5コ     （1）素材そのままシーチキンマイルドは水気を切る。 （2）玉葱は粗みじん切りにする。 （3）ジャガ芋は1cm幅のイチョウ切りにする。 （4）卵はほぐしておく。 （5）サラダ油で玉葱を炒め、しんなりしたらジャガ芋を入れて炒める。 （6）ジャガ芋が半透明になったら、パセリと共にほぐした卵の中に入れ、塩・コショウしてよく混ぜる。 （7）（6）をサラダ油大さじ1を熱したフライパンに流し、フタをして弱めの火加減で30分焼き、返して10分焼く。 このページのトップにもどる

ご意見・お問い合わせ　個人情報保護方針

Copyright © PLASSE & DAIWA All Rights Reserved.