|
|
| ■豆乳のスープスパゲティ (8月5日放送) |
 |
 |
【 材料(4人分):362kcal/1人 】
| ・日清フーズ マ・マースパゲティ |
300g |
・玉葱 |
1コ |
| ・CGC Vパッククリアロースハム |
3枚 |
・サラダ油 |
大さじ1 |
| ・(A)豆乳 |
200cc |
・(B)トマト(1cm角) |
1/4コ分 |
| ・(A)水 |
300cc |
・(B)枝豆(正味) |
1/2カップ |
| ・(A)固形スープ |
1コ |
・(B)粒コーン |
大さじ3 |
| ・(A)塩・コショウ |
|
|
|
|
(1)スパゲティは茹でてすぐ氷水に取り、冷たくする。
(2)ロースハム、玉葱は1cm角に切る。
(3)サラダ油で玉葱、ロースハムの順に炒め(A)を入れ、味を調えて冷やす。
(4)盛り付けたスパゲティに(3)をかけ、(B)を散らす。 |
| ■糸こんにゃくときゅうりの精進和え (8月12日放送) |
 |
 |
【 材料(4人分):95kcal/1人 】
| ・糸こんにゃく |
200g |
・(A)リリー ご当地自慢北海道産黒大豆黒豆きな粉 |
大さじ3 |
| ・きゅうり |
1本 |
・(A)マヨネーズ |
大さじ3 |
| ・人参 |
40g |
・(A)煮切りみりん |
大さじ2 |
| ・きくらげ |
大1枚 |
・(A)薄口醤油 |
小さじ2 |
|
(1)糸こんにゃくは茹でてザク切りにする。
(2)きゅうり、人参はせん切りにし、軽く塩をする。しんなりしたら洗って絞る。
(3)きくらげは茹でてせん切りにする。
(4)(A)は混ぜておく。
(5)(1)〜(3)を(A)で和える。 |
| ■豚肉とナスのトマト煮 (8月19日放送) |
 |
 |
【 材料(4人分):310kcal/1人 】
| ・豚小間切れ |
250g |
・(A)ハインツ トマトソースEO |
1缶 |
| ・ナス |
2本 |
・(A)豚肉の茹で汁 |
2カップ |
| ・玉葱 |
1コ |
・(A)白ワイン |
大さじ3 |
| ・ピーマン |
2コ |
・(A)塩 |
小さじ2/3 |
| ・サラダ油 |
大さじ3 |
・(A)コショウ |
少々 |
|
(1)ナスは2cm幅の半月切り。
(2)玉葱は2〜3cm角に切る。
(3)ピーマンは2cm幅の半月切り。
(4)熱湯に豚肉を入れてほぐし、ピーマンを加えてサッと混ぜてザルにあげる。
(5)茹で汁は2カップ漉しておく。
(6)サラダ油で玉葱とナスを炒め、(A)を入れとろみがついたら(4)を加える。
(7)全体をよく混ぜて器によそう。 |
| ■おろしうどん (8月26日放送) |
 |
 |
【 材料(4人分):350kcal/1人 】
| ・五木 蒟蒻入りうどん |
2袋 |
・かけ汁(B) |
|
| ・(A)油揚げ |
小2枚 |
・(B)練りゴマ |
1/2カップ |
| ・(A)南瓜 |
小8切れ |
・(B)出汁 |
1と1/2カップ |
| ・(A)かまぼこ |
小8切れ |
・(B)薄口醤油 |
大さじ4 |
| ・(A)大根おろし |
適宜 |
・(B)みりん |
大さじ3 |
| ・(A)大葉 |
適宜 |
・(B)さとう |
大さじ1/2 |
| ・(A)きざみのり |
適宜 |
|
|
| ・(A)小葱(小口切り) |
適宜 |
|
|
|
(1)うどんは茹でて水洗いして冷やす。
(2)油揚げはフライパンで両面焼き、5mm〜1cm幅の細切りにする。
(3)南瓜は茹でておく。
(4)大根おろしは軽く水気を切る。
(5)(B)は一煮立ちさせ、冷ます。
(6)うどんを器に盛り、(A)を各々のせ(B)を注ぐ。
※おそばでもどうぞ。 |
|