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  クッキングレシピ
9月2日放送 ヨーグルトゼリー <協賛> スドー、明治
9月9日放送 豆腐ステーキ <協賛> リケン
9月16日放送 扇形ナスの油焼き <協賛> 日清オイリオ、CGC
9月23日放送 トマトスープ <協賛> ハインツ
9月30日放送 一口メンチカツ <協賛> K&K
■ヨーグルトゼリー (9月2日放送)
ヨーグルトゼリー
【 材料(4人分):123kcal/1人 】
・明治 ブルガリアヨーグルト ドマッシュノ 1と1/2カップ ソース  
┌・クッキングゼリー 8g └・スドー 100%フルーツストロベリー 大さじ4
└・水 大さじ5 みつ  
・砂糖 大さじ3 ├・水 大さじ6
    └・砂糖 大さじ2
(1)水にクッキングゼリーを振り入れ、ふやかしておく。
(2)(1)を湯煎にかけ、砂糖を入れて煮溶かす。
(3)(2)を火からおろし、ヨーグルトを加え泡立て器でサッと混ぜ、器に流し、冷やし固める。
(4)いちごジャムにみつを加えて伸ばし、ソースを作る。
(5)ヨーグルトが固まったらソースを流し入れる。
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■豆腐ステーキ (9月9日放送)
豆腐ステーキ
【 材料(4人分):250kcal/1人 】
・木綿豆腐 2丁 ・(A)リケン ノンオイルマヨネーズ 大さじ5
・シーチキン 小1缶 ・(A)牛乳 大さじ2
・ゆで卵 1コ ・(A)塩 少々
・らっきょう 10粒 ・(A)粗挽きコショウ 少々
・サラダ油 大さじ2 ・貝割れ菜 1パック
(1)豆腐はバットにのせ30〜40分置いて水を切る。厚みを半分に切る。
(2)ゆで卵とらっきょうは粗みじん切りにする。
(3)貝割れ菜は長さを半分に切る。
(4)(A)を混ぜ、シーチキンと(2)を加える。
(5)サラダ油で豆腐の両面をこんがり焼き、食べやすい大きさに切る。
(6)豆腐の上に貝割れ菜をのせ、(4)をかける。
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■扇形ナスの油焼き (9月16日放送)
扇形ナスの油焼き
【 材料(4人分):386kcal/1人 】
・ナス 中2本 ・(A)小麦粉 大さじ10
・CGC Vパッククリアロースハム 4枚 ・(A)卵 1コ
・トマト 1コ ・(A)酒 大さじ3
・日清オイリオ ヘルシーリセッタ 適宜 ・(A)水 大さじ3
    ・(A)塩 小さじ1/2
    ・(A)コショウ  
(1)ナスは長さを半分に切り、細い方を2cmくらい残し、たてに3本の切込みを入れる。
(2)ロースハムは3等分し、ナスの切り口にはさむ。
(3)ナスを扇形に広げ、竹串を刺して形を固定させる。
(4)トマトは1cmの輪切りにし、サラダ油でソテーする。
(5)(A)を混ぜ、ナスの切り口につけ油焼きにする。
(6)竹串をはずし、ソテーしたトマトをつぶし、ソースにして食べる。
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■トマトスープ (9月23日放送)
たちうおの酒蒸し葱味噌だれ
【 材料(4人分):181kcal/1人 】
・ジャガ芋 1コ ・ハインツ トマトケチャップ逆さボトル 大さじ4
・玉葱 1コ ・サラダ油 大さじ2
・(A)卵 2コ ・パセリみじん切り 少々
・(A)粉チーズ 大さじ2 ・塩、コショウ  
・(B)水 3カップ    
・(B)固形スープ 1コ    
(1)ジャガ芋、玉葱は2〜3cm長さの細切りにする。
(2)(A)は混ぜる。
(3)サラダ油で玉葱を炒め、しんなりしたらジャガ芋を入れる。
(4)(3)に(B)を入れ、ジャガ芋に火を通し、ケチャップ、塩、コショウで味を調え(A)を回しいれる。
(5)よそってパセリを散らす。
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■一口メンチカツ (9月30日放送)
うなぎとにがうりのチャンプルー
【 材料(4人分):350kcal/1人 】
・豚ひき肉 300g ・(A)パン粉 大さじ4
・玉葱みじん切り 1コ ・(A)牛乳 大さじ2
・サラダ油 大さじ1 ・(A)卵 1コ
・粒コーン 大さじ4 ・(A)塩 小さじ1
  ・(A)ナツメグ 少々
├・小麦粉   ・(A)コショウ 少々
├・卵水   ・揚げ油  
└・K&K 吸油の少ないパン粉      
(1)サラダ油で玉葱を炒める。
(2)よくこねた豚肉に(1)、(A)、粒コーンを加えて、小さめに丸める。
(3)小麦粉、卵水、パン粉をつけ、180℃の油で揚げる。
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