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| ■えびと春雨のサラダ (10月7日放送) |
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【 材料(4人分):180kcal/1人 】
| ・無頭エビ(中) |
16尾 |
・(A)ポッカ 100レモン |
大さじ4 |
| ・春雨 |
100g |
・(A)うす口醤油 |
大さじ3 |
| ・水菜 |
1/3把 |
・(A)さとう |
大さじ1 |
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・(A)ゴマ油 |
大さじ1 |
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・(A)コショウ |
少々 |
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(1)エビは背ワタを取りサッと茹で、尾を残してカラをむく。
(2)春雨は熱湯で3分くらい茹で、水洗いしてザク切りにする。
(3)水菜はザク切りにする。
(4)(1)〜(3)を混ぜて器に盛り、よく混ぜた(A)をかける。 |
| ■豚玉丼 (10月14日放送) |
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【 材料(4人分):740kcal/1人 】
| ・豚ロースうす切り |
8枚 |
・エバラ もつ鍋の素あっさり醤油味 |
600cc |
| ・太もやし |
1袋 |
・卵 |
4コ |
| ・にら |
1/2束 |
・ごはん |
丼4杯 |
| ・生椎茸 |
8コ |
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(1)豚肉は一口大に切る。
(2)にらはザク切りにする。
(3)生椎茸はうす切りにする。
(4)小鍋に太もやし、にら、生椎茸の1/4を広げ、もつ鍋の素150ccを入れる。
(5)(4)が一煮立ちしたら、豚肉の1/4を広げる。
(6)(5)に溶き卵を回しかけ、フタをしてむらし、ごはんの上にのせる。 |
| ■さつま芋のデザート (10月21日放送) |
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【 材料(4人分):350kcal/1人 】
| ・さつま芋 |
300g |
・サラダ油 |
少々 |
| ・(A)小麦粉 |
2/3カップ |
・アイスクリーム |
適宜 |
| ・(A)さとう |
大さじ1 |
・他に水 |
適宜 |
| ・(B)卵 |
1コ |
・森永 チョコレートシロップ |
適宜 |
| ・(B)水 |
大さじ2〜3 |
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(1)さつま芋はせん切りにし、水に浸してザルに上げる。
(2)(1)に(A)をまぶし、(B)を混ぜ8等分する。
(3)油をうすくひいたフライパンに平らにのせ、、水をふりフタをして、両面蒸し焼きにする。
(4)アイスクリームをのせ、チョコレートシロップをかける。 |
| ■チーズ入りカレー鍋 (10月28日放送) |
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【 材料(4人分):330kcal/1人 】
| ・若鶏モモ肉 |
1枚 |
・セロリ |
1/2本 |
| ・玉葱 |
1コ |
・サラダ油 |
大さじ2 |
| ・人参 |
1/2本 |
・(A)永谷園 カレー鍋洋風 |
1袋 |
| ・ナス |
1本 |
・(A)水 |
2カップ |
| ・しめじ |
1株 |
・ミックスチーズ |
1と1/2カップ |
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(1)鶏肉、玉葱、ナス、セロリは2cmの角切りにする。
(2)人参は2〜3mmの半月切りにし、しめじはほぐす。
(3)サラダ油で(1)、(2)をサッと炒める。
(4)(A)を鍋に入れ、火にかけ(3)を入れる。
(5)煮立ったら弱火にして材料に火を通す。
(6)食べる時にチーズを散らし、溶かして食べる。 |
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