プラッセ&だいわ
イベント情報 だいわニュース お店案内 クッキングレシピ 牛肉トレーサビリティ ポイントカード 会社案内 採用情報
    HOME クッキングレシピ クッキングレシピ 2月放送分
クッキングレシピ
■クッキングレシピ  
■2015年
■2014年
■2013年
■2012年
■2011年
□12月放送分
□11月放送分
□10月放送分
□9月放送分
□8月放送分
□7月放送分
□6月放送分
□5月放送分
□4月放送分
□3月放送分
□2月放送分
□1月放送分
■2010年
■2009年
■2008年
■2007年
■2006年
  クッキングレシピ
2月6日放送 焼きおにぎりの卵スープ <協賛> 大森屋
2月13日放送 サラダ風スパゲティオーロラソース <協賛> マ・マー
2月20日放送 おいなりさん <協賛> ひがさ、丸大
2月27日放送 かきのクリームスパゲティ <協賛> オーマイ
■焼きおにぎりの卵スープ (2月6日放送)
焼きおにぎりの卵スープ 大森屋
【 材料(4人分):328kcal/1人 】
・(A)ごはん 600g ・(C)片栗粉 小さじ2
・(A)大森屋 焼きおにしょうゆ 3袋 ・(C)水 大さじ1
・(B)水 2カップ ・とき卵 1コ
・(B)固形スープ 1/2コ ・みつば 少々
・(B)塩 少々 ・スライスチーズ 2枚
    ・うす切りハム 2枚
(1)(A)を混ぜ、おにぎりを4コ作り、フライパンで表面を焼く。
(2)(B)を熱くし、(C)でとろみをつけ卵を流し込む。
(3)器に(2)を入れ(1)をのせ、みつばを散らす。
(4)チーズとハムをハート形で抜いて飾る。

【瀬戸先生のワンポイント】
おにぎりはスープと混ぜやすくするために、軽くにぎりましょう。
このページのトップにもどる
■サラダ風スパゲティオーロラソース (2月13日放送)
サラダ風スパゲティオーロラソース マ・マー
【 材料(4人分):455kcal/1人 】
・マ・マー スパゲティ1.4mm 300g ・茹で卵 2コ
・(A)ケチャップ 大さじ4 ・(B)マヨネーズ 大さじ4
・(A)マヨネーズ 大さじ2 ・(B)ヨーグルト 大さじ2
・海老 大12尾 ・塩、コショウ 少々
・ブロッコリー 1/3株 ・人参(茹でたもの) 適宜
(1)スパゲティは茹でて(A)と混ぜる。
(2)海老はカラと背ワタを取り、サッと茹でて2つに切る。
(3)ブロッコリーは小房に分けて、サッと塩茹でにする。
(4)茹で卵は大きめの乱切りにする。
(5)器に(1)を広げ(2)、(3)、(4)を(B)と和えてのせ、ハート形で抜いた人参を添える。

【瀬戸先生のワンポイント】
スパゲティは熱いうちにソースと混ぜましょう。混ぜにくいときは、茹で汁を少しまわしかけて下さい 。
このページのトップにもどる
■おいなりさん (2月20日放送)
おいなりさん ひがさ、丸大
【 材料(4人分):476kcal/1人 】
・ひがさ いなり寿司の素 1缶    
・1種類目   ・2種類目  
・ごはん 300g ・ごはん 300g
・丸大 本焼工房焼豚 40g ・糸こんにゃく 50g
・(A)卵 2コ ・(B)塩・醤油・砂糖 各大さじ1
・(A)砂糖 大さじ1 ・生姜みじん切り 小さじ1
・(A)塩 少々 ・沢庵漬 50g
・青菜の漬物 40g ・みつば 少々
・いなり寿司の煮汁 大さじ2 ・いなり寿司の煮汁 大さじ2
・1種類目
(1)(A)で炒り卵を作る。
(2)焼豚と青菜の漬物はきざむ。
(3)(1)、(2)と煮汁をご飯と混ぜ、8等分して油揚げに詰める。
・2種類目
(4)糸こんにゃくを細かくきざみ、(B)で炒りつける。
(5)沢庵漬は粗みじん切りにし、みつばも細かく切る。
(6)(4)、(5)と煮汁と生姜みじん切りをご飯と混ぜ、8等分して油揚げに詰める。

【瀬戸先生のワンポイント】
油揚げの角にもしっかり具を詰めます。三角はきつねの耳、四角は俵の形を意味します。
このページのトップにもどる
■かきのクリームスパゲティ (2月27日放送)
かきのクリームスパゲティ オーマイ
【 材料(4人分):509kcal/1人 】
・オーマイ ロングスパゲティ1.7mm 300g ・小麦粉 大さじ2
・牡蠣 300g ・(A)水 1カップ
・にんにくみじん切り 1片 ・(A)白ワイン 1/2カップ
・玉葱みじん切り 1コ ・(A)固形スープ 1コ
・ホウレン草(茹でたもの) 1把 ・生クリーム 1/2カップ
・サラダ油 大さじ3 ・塩、コショウ  
(1)牡蠣は洗ってザルにあげ、ホウレン草はザク切りにする。
(2)サラダ油でにんにく、玉葱を炒め、小麦粉を加えて炒める。
(3)(A)を少しずつ入れて伸ばし、生クリーム、牡蠣、ホウレン草を入れて塩、コショウし、味を調える。
(4)茹でたスパゲティ添える。

【瀬戸先生のワンポイント】
牡蠣は手早く火を通して、ふっくらした状態が美味しい時です。
このページのトップにもどる
お店検索 鹿児島市地区 川薩地区 北薩地区 南薩地区 大隅地区 種子島地区 奄美大島 宮崎地区 TSUTAYA
ご意見・お問い合わせ 個人情報保護方針