HOME クッキングレシピ 今日の一品 パスタ
■今日の一品   □牛肉 □豚肉 □鶏肉 □魚介類 □野菜 □ごはん □パスタ □おやつ		■あさりのサラダスパゲティ 【 材料（4人分）：361kcal/1人 】 ･スパゲティ 300g ＜ドレッシング＞   ･あさり水煮缶 大1缶 ･サラダ油 大さじ2 ･トマト 1コ ･酢 大さじ1.5 ･きゅうり 1本 ･塩 小さじ1.5 ･マッシュルーム水煮缶 大1缶 ･コショウ 少々 ・みつば 1ワ ･あさり缶の煮汁 大さじ3 ・にんにく 1片     【 作り方 】 スパゲティは、固ゆでにする。 スパゲティは固ゆでにする。 あさりは、ザルに上げ水を切る。缶の煮汁は、こしてドレッシング用に大さじ3残しておく。 トマト、きゅうり、マッシュルームは1cm〜1.5�p角に切り、みつばは1cmのザク切りにする。 2 と 3 とにんにくのみじん切りとドレッシングをよく混ぜ、スパゲティにかける。 ■あさりのカレースパゲティ 【 材料（4人分）：370kcal/1人 】 ･スパゲティ 300g ･カレー粉 大さじ1.5 ･あさりのむき身 200g ･小麦粉 大さじ3 ・酒 少々 ＜C：3品目＞   ･サラダ油 大さじ2 ･白ブドウ酒 大さじ2 ＜A：2品目＞   ･水 1.5cup ･玉ねぎ 1コ ･固形スープ 1コ ･にんにく 1片 ･塩･コショウ 少々 ＜B：2品目＞   ･パセリ(みじん切り) 少々 【 作り方 】 あさりに火を通し過ぎないこと。 スパゲティは固茹でにする。 あさりは酒少々ふりかけて蒸し煮にし中身を取り出す。 ＜A＞は荒みじん切りにする。 サラダ油で＜A＞を炒め、しんなりしたら＜B＞を入れ弱火で炒める。 4 に＜C＞を加えしばらく煮込む。 とろみがついたらあさりを入れ、塩、コショウで味を整える。 スパゲティにかけてパセリを散らす。 ■かにかまぼこの和風スパゲティ 【 材料（4人分）：300kcal/1人 】 ･スパゲティ 330g ･出汁 大さじ3 ･かにかまぼこ 6本 ･酒 大さじ3 ・きゅうり 2本     ･もみのり 少々 ･酢 大さじ2 ･しょうが 少々 ･オリーブオイル 適宜 ＜A：4品目＞   ･塩 少々 ･赤味噌 大さじ7 ・スパゲティの茹汁 1/3cup ･砂糖 大さじ4     【 作り方 】 スパゲティは固ゆでにしましょう！ スパゲティは茹でてオリーブオイルを混ぜる。 かにかまぼこは長さを半分にし、ほぐす。 きゅうりは細切りにし、塩をして、しんなりしたら絞る。 ＜A＞は火にかけ、とろみが付いたら火からおろし酢を混ぜる。 冷めたスパゲティに冷めた茹汁を加えてほぐし、きゅうりを混ぜる。 5 を器に盛り、かにかまぼこを散らし 4 をかけ、のりを散らし、しょうがのせん切りをのせる。 ■きのこの和風スパゲッティ 【 材料（4〜5人分）：393kcal/1人 】 ･スパゲティ 300g ＜A：4品目＞   ･豚モモ肉 150g ･赤味噌 大さじ2 ･きのこ 300g ･酒 大さじ3 ･ねぎ 1/2本 ･醤油 大さじ1/2 ･しょうが 少々 ･砂糖 大さじ1.5 ･サラダ油 大さじ3             【 作り方 】 スパゲティは、固ゆでにする。 スパゲティは固ゆでにする。 豚肉は細切りにする。 きのこはほぐす。 ねぎ・しょうがはみじん切りにする。 ＜A＞を混ぜておく。 サラダ油で 4 を炒め、香りが出たら 2、3 の順に炒める。 全体に油が廻ったら＜A＞を加え手早く混ぜ、茹でたスパゲッティの上からかける。 ■和風スパゲッティ 【 材料（4〜5人分）：520kcal/1人 】 ･スパゲティ 400g ＜A：4品目＞   ･豚挽肉 300g ･赤味噌 大さじ3 ･深ネギ 1本 ･醤油 大さじ1.5 ･しょうが 1片 ･砂糖 大さじ1 ･サラダ油 大さじ2 ･酒 大さじ4 ･けずり節 適宜             【 作り方 】 スパゲッティは茹ですぎないように。 スパゲティは固ゆでにする。 ネギ、しょうがはみじん切りにする。 ＜A＞を混ぜておく。 サラダ油で 2 を炒め、香りがでたら豚肉を加える。 豚肉にサッと火が通ったら＜A＞を混ぜる。 全体が混ざってポッタリしたらスパゲッティににかけ、けずり節を振りかける。

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