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■今日の一品   □牛肉 □豚肉 □鶏肉 □魚介類 □野菜 □ごはん □パスタ □おやつ		■コーヒードーナツ 【 材料（4人分）：155kcal/1人 】 ＜A：5品目＞   ＜B：2品目＞   ･小麦粉 200g ･牛乳 大さじ5 ･ベーキングパウダー 大さじ1 ･インスタントコーヒー 大さじ1/2 ･バター 大さじ1     ･さとう 30g ＜アイシング＞   ･卵 1コ ･粉砂糖 適宜     ･水 適宜 【 作り方 】 こね過ぎに注意しましょう。 ＜A＞は一緒に混ぜておく。 バターを常温に戻し、さとうを混ぜ、＜B＞と卵を加える。 2 に 1 を入れる。 しゃもじかゴムベラでまとめ、粉を振った台の上に出す。 粉を振りながら軽く混ぜ、手の平で1cm〜1.5�pの厚さにのばす。 型で抜いて180℃の油で揚げ、アイシングをつけて盛りつける。 ■さつま芋の蒸し団子 【 材料（4人分）：314kcal/1人 】 ＜A：2品目＞   ＜B：3品目＞   ･上新粉 350g ･インスタンドコーヒー 5g ･湯 約180cc ･さとう 50g     ･さつま芋 200g                         【 作り方 】 粉をこねて30分置きましょう。 ＜A＞をこねて30分置き、10等分する。 さつま芋は乱切りにして蒸し、フォークでつぶす。 2 に＜B＞を混ぜ、10等分する。 1 を手の平で広げ 3 を包み、強火で10分間蒸す。 ■スナック２種 【 材料（4人分）：145kcal/1人 】 ＜A：2品目＞   ･餃子の皮(大判) 1袋 ･バナナ 0.5本 ＜C：2品目＞   ･チョコレート 1枚 ･卵白 0.1コ ＜B：3品目＞   ･片栗粉 大さじ2 ･海老 10尾     ･スライスチーズ 5枚 ･揚油 少々 ･大葉 10枚 ･パセリ 少々 【 作り方 】 油の温度に注意しましょう。 バナナは小さめの一口大に切る。 チョコレートは小さめに割る。 海老は尾を残して、皮と背ワタを取り、腹側に切り込みを入れる。 チーズは半分に切る。 ＜C＞は混ぜておく。 餃子の皮に＜A＞を入れて二つ折りにし、＜C＞をぬって留める。 海老を大葉とスライスチーズを巻き、餃子の皮で包み＜C＞で留める。 160℃の油で 6、7 )をこんがりと揚げ、パセリを添える。 ■えびとジャガ芋のおやき 【 材料（4人分）：136kcal/1人 】 ･ジャガ芋 3個 ＜A：3品目＞   ･小えび 150g ･唐揚げ粉 1/2cup     ･青のり 大さじ2     ･卵 1個                         【 作り方 】 弱火でゆっくり焼きましょう。 ジャガ芋はせん切りにし水にさらしてザルに上げる。 小えびはカラと背ワタを取る。 ボールに＜A＞を入れ混ぜておく。 3 のボールに 1、2 を入れ混ぜ合わせる。 サラダ油をうすく塗ったフライパンに(4)を直径10〜15cmに広げる。 弱火で両面焼いて取り出す。 ■洋風お好み焼き 【 材料（4人分）：250kcal/1人 】 ＜A：3品目＞   ･角切りチーズ 60g ･お好み焼粉 1.5cup ･ミニトマト 8コ ･卵 1/2コ ･塩･コショウ 少々 ･水 130cc ＜C：2品目＞   ＜B：3品目＞   ･マヨネーズ 大さじ5 ･豚挽肉 100g ･ケチャップ 大さじ2 ･スイートコーン 大さじ6     ･グリンピース 大さじ6 ･サラダ油 適宜 【 作り方 】 弱火でゆっくり焼きましょう。 ＜A＞を混ぜ、＜B＞を加えて塩・コショウする。 ミニトマトは輪切りにする フライパンに薄く油をひき、1 を直径10〜15cmに広げる。 3 に 2 と角切りチーズを散らす。 フタをして弱火にかけ、火を通す。 最後に強火にし一度返してざっと表面に焦げ目を付ける。 好みで＜C＞をぬる。

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